Salade d'asperges et de fraises à la burrata
20 min
Veggie
626
Pour 2 portions
500 g
asperge verte
250 g
fraise, fraîche
120 g
pain au levain
100 g
jeune pousse d'épinard
20 g
noix
1
burrata
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
moutarde
1 c.à.s
vinaigre balsamique
1 c.à.s
eau
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver et égoutter les épinards.
3. Pendant ce temps, laver les asperges, en éplucher le tiers inférieur puis en retirer les extrémités. Couper ensuite ce qui reste en diagonale pour faire des morceaux de 5 cm.