Salade d'asperges aux fraises et vinaigrette crémeuse au tahin
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
asperge blanche
240 g
fraise, fraîche
70 g
mâche
25 g
noix
20 g
tahin
10 g
parmesan
1/2
citron
2 c.à.s
sirop d'érable
1 c.à.s
sucre de canne complet
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le citron et prélever le zeste en lanières à l'aide d'un épluche-légumes. Couper ensuite le citron en deux et extraire le jus.
3. Ajouter l'eau, le zeste de citron, le sucre et le sel dans une casserole et porter à ébullition.