Salade chaude de quinoa à la courge et aux pistaches
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
120 g
quinoa
80 g
mâche
40 g
cranberry, séchée
40 g
pistache, non salée
1/2
oignon rouge
1/2
orange
1/4
courge butternut
4 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1/3 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver, épépiner et couper la courge en petits dés.