Salade aux lentilles et tofu fumé
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
80 g
lentille verte
80 g
tofu fumé
40 g
roquette
1/2
oignon rouge
1/2
poivron rouge
1/2
courgette
2
feuille de laurier
1 1/2 c.à.s
vinaigre balsamique
1 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.c
paprika en poudre, doux
1/2 c.à.c
poivre de Cayenne
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les lentilles selon les instructions figurant sur le paquet. Ajouter la feuille de laurier au cours de la cuisson.
3. Laver les courgettes et les couper en petits morceaux.