Roulés de courgettes grillés à la crème de tomates aux noix
25 min
Veggie
926
Pour 2 portions
240 g
haricot cannellini, en conserve
100 g
noix
80 g
tomate, séchée, à l'huile
2 g
basilic, frais
1
courgette
1
burrata
1
citron
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
sirop d'érable
1 c.à.s
vinaigre balsamique blanc
1/2 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
paprika en poudre, doux
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver la courgette puis la couper dans le sens de la longueur en tranches d'environ 3 mm d'épaisseur. Autrement, râper à l’aide d’une râpe de cuisine ou d’une mandoline.
3. Badigeonner ou vaporiser les tranches de courgettes d'huile, saler et poivre, puis les faire griller 3 min de chaque côté jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.