Rouleaux de concombre fourrés aux pois chiches
20 min
Vegan
20725
Pour 2 portions
160 g
pois chiches, en conserve
20 ml
mayonnaise végane
5 g
paillette de levure de bière
4 g
graine de sésame
1
concombre
1/2
citron
1/2
poivron rouge
1/4
avocat
4 c.à.s
sauce soja
1 c.à.c
moutarde
1 gousse(s)
ail
1 c.à.s
sauce thaï pimentée (Sriracha)
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le concombre. À l'aide d'un épluche-légumes, couper dans le sens de la longueur en fins rubans.
3. Disposer les bandes de concombre sur du papier absorbant, saler et réserver.