Rouleaux d'aubergines parmigiana déconstruits
20 min
Veggie
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Pour 4 portions
250 g
tomate cerise
10 g
parmesan
5 g
chapelure panko
5 g
basilic, frais
3
aubergine
2
mozzarella de bufflonne
1 c.à.s
chapelure
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile d'olive
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 350°F (four traditionnel, recommandé) ou 310°F (four à chaleur tournante).
3. Laver l'aubergine puis en enlever les extrémités. La couper en fines tranches dans le sens de la longueur.