Rösti de pommes de terre, saumon fumé et câpres
30 min
Fish
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
80 g
saumon sauvage fumé
60 g
crème aigre
40 g
mesclun
30 g
câpre
1/2
oignon rouge
2 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher, laver et râper les pommes de terre.
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, ajouter les pommes de terre et les répartir uniformément dans la poêle. Presser avec une spatule pour former un rosti. Faire frire 5 - 7 min sur un côté, jusqu'à ce qu'il devienne doré.