Rösti de pommes de terre croustillants à la crème d'avocat
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
700 g
pomme de terre
10 g
persil, frais
1
avocat
1
échalote
1
œuf
1/2
citron
5 c.à.s
farine de blé
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
vinaigre de vin blanc
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher, laver et râper les pommes de terre.
3. Éplucher et couper l'échalote en petits dés.