Riz frit aux œufs, asperges et pois gourmands
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
170 g
riz basmati
100 g
asperge verte
80 g
pois gourmand
10 g
gingembre
2
ciboule
2
œuf
1 c.à.s
graine de sésame
1
carotte
1/2
piment
2 c.à.c
huile de sésame
2 c.à.s
sauce soja
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
sauce thaï pimentée (Sriracha)
1 c.à.s
huile de colza
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir.
3. Pendant ce temps, laver les asperges, en éplucher le tiers inférieur puis en retirer les extrémités. Couper ensuite ce qui reste en diagonale pour faire des morceaux de 5 cm.