Riz de chou-fleur au four, tomates et poivrons
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
300 g
tomate cerise
30 g
concentré de tomate
7 g
persil, frais
1
chou-fleur
1
oignon jaune
1
poivron jaune
120 ml
bouillon de légumes
4 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 440°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Laver le chou-fleur, le couper en fleurons et les hacher en petits morceaux de la taille de grains de riz à l'aide d'un robot culinaire. Autrement, râper grossièrement le chou-fleur.