Riz au lait à la coco et sa purée de mangue
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
500 ml
lait de coco
120 g
riz blanc, à grain moyen
80 g
myrtille, fraîche
10 g
noix de coco, râpée
4
abricot
1
mangue
1/2
citron vert
4
gousse de cardamome
sucre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire bouillir le riz avec le lait de coco, puis laisser mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Assaisonner avec du sel et du sucre.
3. Pendant ce temps, laver les myrtilles.