Risotto de lentilles aux champignons
30 min
Vegan
609
Pour 2 portions
250 g
champignon de Paris
150 g
lentille jaune
100 g
épinard, frais
2 1/2 c.à.c
paillette de levure de bière
2 brin(s)
romarin, frais
1 1/2 c.à.c
pâte miso
1
oignon jaune
1 c.à.s
sauce soja
1 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.s
vinaigre balsamique
1/2 l
bouillon de légumes
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Nettoyer les champignons puis les couper en tranches.
3. Faire revenir les champignons dans une poêle sans huile 3 min. Ajouter la sauce soja et le vinaigre balsamique, puis laisser cuire encore 3 min, jusqu’à ce que les champignons deviennent tendres.