Risotto crémeux asperge-ciboulette
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
asperge verte
170 g
riz Arborio
100 ml
vin blanc
30 g
parmesan
10 g
ciboulette, fraîche
1
oignon jaune
1/2
citron
800 ml
bouillon de légumes
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire chauffer le bouillon de légumes et le garder au chaud.
3. Laver les asperges, couper les extrémités ligneuses et les éplucher si nécessaire.