Risotto aux champignons et bouillon au soja
35 min
Veggie
47504
Pour 2 portions
250 g
riz Arborio
140 g
shiitaké
120 ml
vin blanc, sec
24 g
parmesan
18 brin(s)
thym, frais
2
échalote
840 ml
eau
90 ml
sauce soja
45 g
beurre
4 pincée(s) de
noix de muscade, en poudre
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Nettoyer et couper en quatre les shiitakés. Les petits champignons peuvent être conservés entiers.
3. Éplucher et couper l'échalote en petits dés.