Risotto au fenouil caramélisé et champignons frits
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
150 g
champignon de Paris
150 g
riz Arborio
150 ml
vin blanc
40 g
parmesan
1
fenouil
1
oignon jaune
1/2
ciboule
1/2
citron
4 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
beurre
1 c.à.c
sucre roux, non raffiné
1 c.à.c
flocon de piment
1/2 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher l'oignon et le couper en dés.
3. Éplucher et hacher l'ail.