Risotto au citron, saumon fumé et gremolata aux amandes
30 min
Fish
9915
Pour 2 portions
160 g
riz Arborio
80 ml
vin blanc
70 g
saumon sauvage fumé
30 g
amande
10 g
persil, frais
1
échalote
1/2
citron
10 g
beurre
2 c.à.s
huile d'olive
2/3 l
bouillon de légumes
poivre blanc
sel
1. Vous avez tout ?
2. Verser le bouillon de légumes dans une casserole et faire chauffer.
3. Laver soigneusement le citron à l'eau chaude, prélever le zeste et extraire le jus.