Risoni caponata
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
160 g
risoni aux lentilles et pois chiches
120 g
tomate cerise
40 g
raisin sec
30 g
pignon de pin
20 g
olive verte
20 g
olive noire
15 g
câpre
10 g
parmesan
5 g
basilic, frais
1 tige(s)
céleri
2/3
courgette
2/3
aubergine
7 c.à.s
vinaigre balsamique
2 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Dans un bol, faire tremper les raisins secs dans le vinaigre balsamique et mettre de côté.
3. Faire griller les pignons de pin dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'ils soient dorés.