Ravioli au basilic, ricotta citronnée et beurre noisette
40 min
Veggie
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Pour 2 portions
75 g
semoule
75 g
ricotta
40 g
basilic, frais
20 g
pignon de pin
2
jaune d'œuf
1
citron
1
oignon jaune
150 g
farine tous usages
60 g
beurre
40 ml
eau
1 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le basilic, secouer pour le sécher et l'effeuiller.
3. Avec un mixeur plongeant, réduire en purée le basilic, l'eau et l'huile.