Ratatouille de potiron
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
10 g
concentré de tomate
4 brin(s)
thym, frais
1
oignon jaune
1/2
courgette
1/2
aubergine
1/4
potimarron
2
feuille de laurier
2 c.à.s
huile d'olive
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
flocon de piment
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver le potiron, l'épépiner et le couper en dés.