Ratatouille au gingembre et à l'ail
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
220 g
tomate
100 g
riz basmati
15 g
concentré de tomate
10 g
gingembre
6 g
basilic, frais
1
oignon jaune
1
piment
1
aubergine
1
courgette
1
poivron rouge
2 gousse(s)
ail
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
graine de cumin
1 c.à.c
sucre roux
1/2 c.à.c
coriandre, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et hacher grossièrement l'oignon.
3. Éplucher et hacher l'ail.