Ragoût de potiron aux noisettes croustillantes
30 min
Vegan
58100
Pour 2 portions
100 ml
lait de coco
40 g
noisette, entière
10 g
persil, frais
6 g
gingembre
3 c.à.c
sauce au raifort, extra forte
1
carotte
1/2
potimarron
1/2
oignon jaune
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
curcuma
1 gousse(s)
ail
1/2 c.à.c
cumin, en poudre
1/4 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver le potiron, l'épépiner et le couper en dés.
3. Éplucher et couper grossièrement les carottes.