Ragoût de patates douces, boulgour et noix de cajou
30 min
Veggie
179421
Pour 2 portions
200 ml
lait de coco
160 g
tomate
120 g
boulgour
30 g
noix de cajou, non salées
20 g
raisin sec
10 g
gingembre
1
échalote
1
carotte
2/3
patate douce
1/2
courgette
2 c.à.s
huile végétale
1 c.à.c
curry en poudre
1 c.à.c
curcuma
1 c.à.s
beurre
1/2 c.à.c
flocon de piment
1/4 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper l'échalote en petits dés.
3. Éplucher et couper le gingembre en petits dés.