Ragoût de patate douce, cacahuètes et riz basmati
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
120 ml
lait de coco
90 g
riz basmati et riz sauvage
20 g
pâte de curry rouge
10 g
gingembre
10 g
cacahuète, grillée et non salée
10 g
beurre de cacahuètes
5 g
coriandre, fraîche
1 2/3
patate douce
1
oignon jaune
170 ml
eau
1 c.à.s
huile de sésame, grillé
1 gousse(s)
ail
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le riz selon les instructions figurant sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, éplucher l'oignon puis le couper en dés.