Ragoût de lentilles et aubergines
30 min
Vegan
125840
Pour 2 portions
400 g
tomate, en dés
100 g
lentille corail
30 ml
sauce soja, sans gluten
15 g
concentré de tomate
1
oignon jaune
1
aubergine
500 ml
eau
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
sirop d'érable
1 c.à.c
coriandre, en poudre
1 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
quatre-épices, en poudre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver et couper l'aubergine en dés.
3. Éplucher l'oignon et le couper en dés.