Ragoût de champignons, purée à l'ail et à la sauge
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
500 g
pomme de terre
300 g
tomate, en dés
240 ml
lait entier
150 g
champignon de Paris
150 g
pleurote du panicaut
15 g
concentré de tomate
8 feuilles
sauge, fraîche
4 brin(s)
thym, frais
1
oignon jaune
30 g
beurre
4 gousse(s)
ail
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.s
sauce soja
1/2 c.à.s
farine de blé
1/6 l
bouillon de légumes
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper les pommes de terre en dés.
3. Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole d'eau salée pendant environ 15 min, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.