Quinoa au curry et légumes colorés
25 min
Vegan
133950
Pour 2 portions
120 g
quinoa
10 g
coriandre, fraîche
2
poivron rouge
1/2
oignon rouge
1/2
brocoli
2 c.à.s
huile de coco
1 c.à.c
curry en poudre
1 c.à.c
curcuma
1 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
poivre de Cayenne
1/3 l
bouillon de légumes
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire chauffer la moitié de l'huile de noix de coco dans une poêle et faire griller le quinoa pendant 2 - 3 min.
3. Ajouter le bouillon et faire cuire pendant environ 15 min.