Quesadillas aux champignons
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
200 g
pleurote
150 g
mozzarella, râpée
60 g
yaourt grec
10 g
coriandre, fraîche
10 g
sauce pimentée
2
tortilla
1
oignon rouge
1
citron vert
2 c.à.s
huile de colza
2 c.à.c
paprika fumé en poudre
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
1 gousse(s)
ail
1 c.à.c
cumin, en poudre
1/2 c.à.c
coriandre, en poudre
1/2 c.à.c
origan, séché
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher et couper l'oignon en tranches.
3. Dans un bol, bien mélanger l'oignon rouge, le vinaigre de vin blanc et une généreuse pincée de sel. Réserver.