Purée de pommes de terre et ragoût de champignons
20 min
Vegan
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
300 g
champignon
60 ml
lait d'avoine
20 g
beurre végan
15 g
concentré de tomate
4 brin(s)
thym, frais
3
carotte
1
oignon jaune
300 ml
bouillon de légumes
3 c.à.s
sauce soja
3 c.à.s
vinaigre balsamique
1 gousse(s)
ail
1 c.à.c
huile d'olive
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre et les faire dans de l'eau salée pendant environ 20 min.
3. Nettoyer et couper les champignons en quatre.