Purée de pommes de terre et de petits pois aux oignons braisés
30 min
Veggie
53100
Pour 2 portions
400 g
pomme de terre
200 g
petit pois, surgelé
100 ml
lait entier
30 g
crème fraîche
20 g
chapelure panko
10 g
pignon de pin
6 brin(s)
thym, frais
1
oignon blanc
100 ml
bouillon de légumes
50 g
beurre
2 pincée(s) de
noix de muscade, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Faire fondre du beurre dans une poêle à feu moyen. Faire rôtir les pignons de pin, la chapelure panko et le thym jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés, puis débarrasser la poêle.
3. Éplucher, laver et couper les pommes de terre en dés avant de les faire cuire dans une casserole d'eau salée environ 15 min.