Purée de pommes de terre et céleri rave au fromage, échalotes au balsamique
30 min
Veggie
22074
Pour 2 portions
300 g
pomme de terre
100 ml
lait entier
60 g
gruyère
4
échalote
4 brin(s)
thym, frais
1
patate douce
1/4
céleri-rave
100 ml
bouillon de légumes
50 ml
vinaigre balsamique
2 c.à.c
sucre, brut
2 pincée(s) de
noix de muscade
2
feuille de laurier
2 c.à.s
beurre
1 c.à.s
huile d'olive
1/4 c.à.c
quatre-épices, entier
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher les échalotes et les couper en deux ou en quatre dans le sens de la longueur selon leur taille.
3. Laver le thym, le sécher et l'effeuiller.