Purée d'aubergines rôties et brochettes de bœuf
30 min
Beef
46260
Pour 2 portions
250 g
steak de bœuf
60 g
crème fraîche
40 ml
sauce Worcester
10 g
persil, frais
2
aubergine
1/2
citron
50 ml
sauce Teriyaki
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
miel
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
moutarde
1 c.à.s
beurre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Couper la viande en lanières et les enfiler sur des pics à brochette.