Poulet effiloché, salade de mâche au boulgour et vinaigrette citron-chili
20 min
Poultry
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Pour 2 portions
300 g
blanc de poulet
160 g
boulgour
150 g
mâche
60 g
ricotta
30 g
amande
1
concombre
1
citron
3 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
flocon de piment
2 c.à.s
miel
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver les blancs de poulet et les sécher en tapotant avec du papier absorbant.
3. Chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive et saisir brièvement le poulet des deux côtés. Réduire le feu et cuire 10 - 12 minjusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.