Poulet croustillant aux asperges et pommes de terre grelots
30 min
Poultry
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Pour 2 portions
250 g
blanc de poulet
200 g
asperge verte
200 g
pomme de terre ratte
80 g
crème fouettée épaisse
40 g
chapelure
10 g
persil, frais
1
citron
1
œuf
40 ml
bouillon de légumes
40 g
farine tous usages
40 g
beurre
2 c.à.s
huile de tournesol
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver et couper les pommes de terre en deux.
3. Porter une casserole d'eau salée à ébullition et faire cuire les petites pommes de terre pendant 10 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis égoutter.