Pommes de terre rôties, ricotta fouettée fumée et dukkah aux amandes
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
800 g
pomme de terre nouvelle
240 g
ricotta
50 g
amande
12 g
graine de sésame
5 g
persil, frais
4 brin(s)
romarin, frais
1
citron
4 c.à.s
huile d'olive
4 gousse(s)
ail
2 c.à.c
graine de coriandre
1 c.à.c
paprika fumé en poudre
1 c.à.c
graine de cumin
1/4 c.à.c
bicarbonate de soude
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Pendant ce temps, laver les pommes de terre puis les couper en deux ou en quatre de sorte que tous les morceaux soient de la même taille.