Pommes de terre nouvelles croustillantes, ricotta fouettée et antipasto de légumes rôtis
35 min
Veggie
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Pour 2 portions
360 g
pomme de terre nouvelle
160 g
champignon de Paris
130 g
ricotta
120 g
tomate cerise
4 brin(s)
thym, frais
2 brin(s)
romarin, frais
1
oignon rouge
1/3
courgette
1/3
aubergine
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre balsamique
1 c.à.s
miel
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 425°F (four traditionnel, recommandé) ou 400°F (four à chaleur tournante).
3. Laver et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 20 min.