Pommes de terre nouvelles aux épinards et œufs
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
300 g
pomme de terre nouvelle
300 g
épinard, frais
140 g
crème fouettée épaisse
2
œuf
1
échalote
20 g
beurre
2 pincée(s) de
noix de muscade
1/2 c.à.s
huile d'olive
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver et faire cuire les pommes de terre dans de l'eau salée pendant environ 15 min.
3. Pendant ce temps, laver et égoutter les épinards.