Pommes de terre et œuf à la sauce verte de Francfort
25 min
Veggie
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre
100 g
crème aigre
60 g
sauce verte aux herbes
50 g
crème aigre
50 g
yaourt, nature
2
œuf
1/2
citron
30 ml
eau
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement les pommes de terre sans les éplucher avant de les mettre dans une grande casserole. Couvrir d'eau froide, saler et laisser cuire environ 20 min jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
3. Faire chauffer l'eau dans une casserole. Ajouter les œufs et faire cuire pendant environ 8 - 10 min. Passer ensuite les œufs sous l'eau froide et les égoutter.