Pommes de terre écrasées croustillantes, salsa façon poivronnade et sauce au Pecorino
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
400 g
pomme de terre ratte
120 g
yaourt grec
30 g
poivron grillé
30 g
pecorino
15 g
basilic, frais
1/2
citron
1/2
oignon rouge
2 1/2 c.à.s
huile d'olive
1/2 c.à.s
vinaigre balsamique
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Laver soigneusement les pommes de terre nouvelles. Les cuire dans de l'eau salée pendant environ 12 - 15 min, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres.
3. Pendant ce temps, égoutter les poivrons grillés et les couper en petits dés.