Pommes de terre croustillantes, pesto de brocoli aux amandes
15 min
Veggie
108273
Pour 2 portions
500 g
pomme de terre nouvelle
20 g
amande, effilée
15 g
basilic, frais
15 g
parmesan
1/5
brocoli
4 c.à.s
eau
2 c.à.s
huile d'olive
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 450°F (four traditionnel, recommandé) ou 410°F (four à chaleur tournante).
3. Faire bouillir les pommes de terre 15 min dans de l'eau salée, jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Les égoutter puis les remettre dans la casserole et laisser sécher à la vapeur à feu doux 1 min.