Pommes de terre croustillantes au parmesan, œuf poché et sauce hollandaise
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
500 g
pomme de terre
250 g
tomate cerise
90 ml
sauce hollandaise
25 g
parmesan
5 g
cresson de jardin
2
œuf
4 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
vinaigre de vin blanc
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
assaisonnement à l'italienne, sec
1 c.à.c
oignon en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver et éplucher les pommes de terre, puis les couper en cubes de 1,5 cm.