Poêlée de pommes de terre aux chanterelles, sauce aux fines herbes
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
800 g
pomme de terre ratte
300 g
chanterelle
200 g
skyr
30 g
persil, frais
6 g
ciboulette, fraîche
1
oignon jaune
1/2
citron
15 g
beurre
2 c.à.s
huile de colza
1 c.à.c
paprika en poudre, doux
1/2 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Éplucher les pommes de terre puis les couper en dés.
3. Faire frire les pommes de terre dans une poêle avec l'huile 15 min, en remuant de temps en temps. Ajouter la poudre de paprika, saler, poivrer puis retirer de la poêle.