Poêlée de couscous aux épinards et tofu
30 min
Vegan
152125
Pour 2 portions
160 g
épinard, frais
100 g
tofu fumé
80 g
Couscous
60 ml
lait de coco
40 g
noix de cajou, non salées
1
oignon rouge
150 ml
eau
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
coriandre, en poudre
1 c.à.c
cumin, en poudre
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire le couscous selon les instructions du paquet.
3. Laver et égoutter les épinards.