Plat de pâtes estivales aux herbes fraîches
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
120 g
tomate cerise
120 g
spaghetti
30 g
basilic, frais
1
avocat
1
courgette
1
citron
1
aubergine
1/2
concombre
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
herbes de Provence, séchées
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Laver et couper l'aubergine en dés. Mettre dans un bol et assaisonner de sel pour en extraire l'humidité et l'amertume. Laisser reposer pendant 10 min.