Penne à la noix de coco et au curry
30 min
Vegan
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Pour 2 portions
160 g
penne
120 ml
lait de coco
120 g
pois gourmand
120 g
caviar de curry de lentilles
10 g
gingembre
2
carotte
1
piment
1
poireau
1
ciboule
1
poivron rouge
1 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
curry en poudre
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Faire cuire les pâtes selon les instructions de l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Au moment de les égoutter, mettre de côté une partie de l'eau de cuisson.
3. Pendant ce temps, éplucher et râper l'ail.