Pâtes aux carottes caramélisées dans un pesto de graines de courge
30 min
Veggie
29709
Pour 2 portions
160 g
spaghetti
60 g
graine de courge
20 g
pecorino
2
carotte fane
1/2
citron
2 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.s
huile de pépins de courge
2 c.à.s
sirop d'érable
1 c.à.s
eau
1 gousse(s)
ail
poivre
sel
1. Tout est prêt ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Retirer puis réserver les fanes. Éplucher la carotte puis la couper en diagonale en bâtonnets épais.