Pâtes au ragoût de légumes
30 min
Vegan
35610
Pour 2 portions
160 g
Mafaldine
160 g
champignon de Paris
60 ml
vin rouge
40 g
noix
10 g
concentré de tomate
10 g
pâte miso
10 g
persil, frais
1
carotte
1
oignon jaune
1/2
chou-fleur
3 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1
feuille de laurier
1/3 l
bouillon de légumes
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé).
3. Diviser le chou-fleur en petits bouquets. Le passer au mixeur avec les champignons et les noix pour hacher le tout grossièrement.