Pâtes à la ricotta et aubergines fumées au four
20 min
Veggie
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Pour 2 portions
700 g
tomate, en dés
200 g
ricotta
160 g
penne
100 g
poivron grillé
40 g
parmesan
15 g
concentré de tomate
15 g
persil, frais
1
aubergine
1
oignon jaune
200 ml
eau
2 c.à.s
huile d'olive
2 gousse(s)
ail
1 1/2 c.à.s
paprika fumé en poudre
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 400°F (four traditionnel, recommandé) ou 360°F (four à chaleur tournante).
3. Faire cuire les pâtes selon les instructions figurant sur l'emballage.