Patates douces farcies aux pois chiches et au curry à la friteuse sans huile
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
240 g
pois chiches, en conserve
100 g
épinard, frais
60 g
yaourt, nature
20 g
pistaches, non décortiquées
10 g
menthe, fraîche
2
patate douce
1/2
citron vert
2 pincée(s) de
flocon de piment
2 c.à.s
huile d'olive
1 c.à.c
curry en poudre
1/2 c.à.c
curcuma
1/4 c.à.c
cannelle, en poudre
sel
poivre
1. Vous avez tout ?
2. Laver et sécher les patates douces, puis percer des trous sur toute sa surface à l'aide d'une fourchette.
3. Placer les patates douces dans le panier d'une friteuse sans huile puis faire cuire à 400°F/200°C pendant 25 - 30 min, ou jusqu'à ce qu'elles deviennent tendres. Autrement, cuire les patates douces au four à 425°F/220°C 50 - 60 min. Enfin, il est possible de les envelopper dans un torchon humide et de les faire cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 10 min.