Patatas bravas rapides à l'aïoli
30 min
Veggie
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Pour 2 portions
600 g
pomme de terre nouvelle
400 g
tomate, en dés
60 ml
mayonnaise
20 g
concentré de tomate
20 g
persil, frais
2
piment
1/2
citron
4 c.à.c
ail en poudre
3 c.à.s
huile d'olive
2 c.à.c
graine de cumin
2 gousse(s)
ail
1 c.à.s
vinaigre de vin rouge
poivre
sel
1. Vous avez tout ?
2. Préchauffer le four à 430°F (four à chaleur tournante, recommandé) ou 465°F (four traditionnel).
3. Laver les pommes de terre et les couper en deux ou en quatre de sorte que tous les morceaux soient de la même taille.